ASADOS, COMIDA TÍPICA CRIOLLA

Se podría decir que para los argentinos y también para los innumerables visitantes que registran hoy nuestras ciudades, hay un atractivo mágico en EL ASADO, un plato típico que la mayoría de los criollos -y criollas- saben preparar muy bien. Tal como para el mate y las empanadas, también para asar se requiere un conocimiento acerca de los pasos que deben recorrerse. Lo más importante sin duda es el fuego ya que, al decir de los expertos, una vez listo el fuego el asado se cocina solo.